BrewDog Tower Hill Outpost
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Bière artisanale et cuisine américaine
L'« BrewDog Tower Hill Outpost » à Londres, en Angleterre, est une expérience polyvalente qui va bien au-delà d'un restaurant classique. En tant que partie de la chaîne écossaise BrewDog, connue pour sa culture de la bière artisanale, cet endroit combine un bar animé avec un restaurant et une micro-brasserie sur place. L'atmosphère est moderne et dynamique, avec un design industriel caractérisé par des éléments tels que des sièges en cuir, de grandes fenêtres et une conception ouverte. Le coin des jeux, avec des tables de shuffleboard et des machines d'arcade, est particulièrement remarquable et donne une touche ludique à l'endroit, en faisant un lieu de rencontre prisé pour les amis et les collègues. La proximité de sites historiques comme la Tour de Londres souligne le caractère particulier de cet endroit, qui allie tradition et plaisir contemporain.
Espace de jeux avec shuffleboards et arcade
L'orientation culinaire du BrewDog Tower Hill Outpost est inspirée de la cuisine américaine et met l'accent sur des plats copieux et simples qui s'harmonisent parfaitement avec l'offre variée de bières. Un point fort est le « Patriot Burger », un burger juteux avec une note épicée, qui se distingue par ses ingrédients frais et son goût légèrement fumé. Les « Buffalo Wings » sont également très populaires, glacées dans une sauce piquante et servies avec une option de trempage crémeux – un classique qui est particulièrement mis en avant lors des « Wings Wednesdays » hebdomadaires. Pour les amateurs de pizza, il y a la « Spicy Meat Feast », une pizza sur pâte à pain au levain garnie d'une variété de viandes épicées et qui impressionne par sa croûte croustillante. Les végétariens ne sont pas en reste non plus, avec des alternatives créatives comme le « Beyond Meat Burger », qui surprend par sa texture semblable à celle de la viande et ses garnitures fraîches.
Restaurant BrewDog avec microbrasserie
Cependant, le véritable cœur de l'Outpost est la bière. Avec plus de 30 tirages, le restaurant offre une impressionnante sélection de bières artisanales, incluant des classiques de BrewDog comme le « Punk IPA » ainsi que des séries limitées exclusives brassées sur place dans la micro-brasserie. Ces bières fraîchement tirées, souvent disponibles uniquement ici, ajoutent une touche spéciale à la visite. Pour les amateurs de bière, il existe également des événements tels que des « Beer Schools », où l'on en apprend davantage sur l'art de la brasserie, ainsi que des présentations mensuelles de brasseries invitées qui étendent encore la diversité. L'offre est complétée par une sélection de vins, de cidres et de spiritueux, de sorte que même ceux qui ne boivent pas de bière y trouvent leur compte.
Monuments historiques à proximité
Le service est rapide, amical et compétent – typique d'une expérience BrewDog. Le personnel est souvent lui-même passionné par les bières et se fait un plaisir de donner des recommandations, ce qui facilite le choix parmi le vaste menu. La cuisine ouverte et la brasserie visible créent un lien entre les clients et la préparation, renforçant la confiance dans la fraîcheur et la qualité des plats et des boissons. Le restaurant opte pour un concept sans réservation, soulignant l'atmosphère décontractée et spontanée, même s'il peut être plus fréquenté les jours animés comme le vendredi ou lors d'événements spéciaux.
